矿物白油常用品质分为工业白油，化妆品级白油，食用级白油，医用级白油等几大品类。矿物油有些范畴叫白矿油或白油，不同的类别的白油在用途上也有所不同。
工业级白油：是由加氢裂化出产的基础油为原料，经深度脱蜡、化学精制等工艺处理后得到，可用于化学、纺织、化纤、石油化工、电力、农业 等。
食品级白油：是以矿物油为基础油，经深度化学精制、食用酒精抽提等工艺处理后得到。适用于粮油加工、生果蔬果加工、乳制品加工、面包切制机等食物工业的加工设备的润滑，应用于食物上光、防粘、消泡、刨光、密封，可作通心面、面包、饼干、巧克力等食物的脱模剂，能够延长酒、醋、生果、蔬菜、罐头的贮存、保鲜期。
医用级白油：适用于制药工业，可作为生产轻泻用的内服剂及生产青霉素的消泡剂。
化妆品级白油：是选用加氢原料通过深度精制后得到。适用于化妆工业，可作发乳、发油、唇膏、面油、护肤油、防晒油、婴儿油、雪花膏等软膏和软化剂的基础油。
化妆品级白油还可用作抗静电剂、柔润剂、溶媒、溶剂，碳氢化合物，可增加湿润感，但无法直接改进干燥受损的肌肤。其色泽透明，常用于白色膏状药物或保养品中。
